Sábado à noite, deixei de contar quantas vezes tinha posto o vídeo de culinária em pausa

No sábado à noite decidi não comer o que comia sempre. Havia semanas que era massa instantânea ou comida entregue em casa. Por isso, sem sequer ir às compras, resolvi fazer pela primeira vez uma receita com o tofu e a cebola-verde que ainda havia no frigorífico, encostei o telemóvel ao lado do lava-loiça e pus o vídeo a tocar. Dizia que levava vinte minutos.

A pessoa do vídeo tinha mãos rápidas. Cortar a cebola-verde, cortar o tofu e deitar o óleo na frigideira levou menos tempo do que eu a atar o avental. Eu não tinha cortado nem metade de um talo e o ecrã já estava a aquecer a frigideira. Carreguei em pausa. Voltei a pôr a tocar e carreguei outra vez. À terceira vez, deixei de contar quantas eram.

O tofu desfez-se a meio na frigideira e a cebola-verde ficou com espessuras todas diferentes. Ao olhar para aquilo, senti a cara a aquecer sem motivo. Veio-me a ideia de que nem isto conseguia fazer. Mesmo que ninguém me estivesse a ver no vídeo.

Aprender ao meu ritmo

Baixei o lume, mudei o ecrã do telemóvel e abri o still().

Mateus 11:29

O versículo fala de alguém que ensina e que, antes de tudo, se apresenta como manso e humilde, e isso ficou-me, estranhamente, no coração. A pessoa do vídeo era rápida, mas quem me apressava não era o vídeo, era eu. Pensei que aprender talvez não seja alcançar o ritmo de quem vai à frente, mas caminhar ao meu passo ao lado de alguém brando. Ler o versículo não melhora a minha mão na cozinha. Mesmo assim, a tensão que tinha nos ombros soltou-se um pouco.

Não voltei a pôr o vídeo. Pus o resto da cebola-verde na tábua e cortei-a devagar. Decidi não me preocupar mais com a espessura diferente. Provei e estava um pouco insosso, por isso juntei mais uma pitada de sal. Servido no prato, o aspeto era muito diferente do do vídeo, mas o vapor subia da mesma maneira.

Sentei-me à mesa e levei uma colherada à boca. A receita de vinte minutos levou quarenta. Talvez na próxima semana consiga experimentar outra coisa.

O fôlego de hoje — Fazer hoje uma coisa em que se é desajeitado a metade da velocidade habitual e, quando acabar, soltar o ar uma vez, devagar.